IMPORTANȚA VITAMINELOR
IMPORTANȚA VITAMINELOR Please select language Ce sunt vitaminele? Vitaminele sunt componente importante ale alimentatiei. Vitaminele sunt micronutrienti organici care intra in compozitia alimentelor, esentiali pentru desfasurarea functiilor organismului. Acesti micronutrienti nu sunt sintetizati de organism sau sunt sintetizati in cantitati insuficiente.Singura vitamină ce poate fi sintetizată (creată) de către organism este vitamina D, lucru ce are loc prin acţiunea soarelui la nivelul pielii . Afecțiunile determinate de cantitatea insuficientă de vitamine din organism se numesc hipovitaminoze (sau avitaminoze dacă lipsa este totală), iar cele determinate de cantitatea prea mare - hipervitaminoze. Majoritatea vitaminelor interacționează între ele, astfel, deficitul uneia dintre ele produce probleme în lanț. Multe dintre vitamine sunt necesare in cantitati foarte mici, dar ele joaca un rol foarte important in cele mai multe reactii chimice in organism.