ZAHĂRUL ESTE UN DROG??
ZAHĂRUL ESTE UN DROG ?? Please select language Dacă să ne gândim un pic zahărul este un ingredient relativ nou: strămoşii noştri s-au descurcat fără el timp de mii de ani, producerea industrială a zahărului a început doar în anii 1880. Dar, apetitul industriei alimentare creştea rapid: dacă la începutul secolului al XX-leaîn total în lume se consuma 8 milioane de tone de zahăr pe an, apoi astăzi aceeaşi cantitate se consumă în aproximativ două săptămâni. Zahărul poate crea dependență. La fel ca în cazul medicamentelor consumate excesiv, zahărul provoacă o eliberare de dopamină la nivelul sistemului nervos. Problema în cazul zahărulului este că poate provoca eliberarea masivă a dopaminei. Ce este Dopamina ? Dopamina este un neurotransmitator ce îndeplinește mai multe funcții in creier si corp: este implicat in acțiunea de recompensa, motivație, memorie, atenție, reglarea digestiei, si nu in ultimul rand, cea mai populara funcție a acestui hormon: plăcerea. A